1. Это пирожное может быть нежным, хрустящим, рассыпчатым или, наоборот, мягким, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи. Недаром утончённые французы назвали его «поцелуем». Легкий, удивительно нежный вкус этого лакомства на самом деле напоминает мягкое касание губ. Во Франции эти пирожные долго выпекают на очень слабом огне в духовке, чтобы они стали хрустящими и сухими. Может быть, поэтому их еще называют «забытым печеньем».

Выберите ответ 1 2 3 4 5 6 7 8

2. Во французском языке название этих небольших, но очень вкусных пирожных переводится как «небольшое денежное вознаграждение или ценное приобретение». Их подают с несколькими вариантами начинок – мороженое, крем, взбитые сливки, а сверху украшают шоколадными крошками или сахарной пудрой. Сегодня их приготовление превратилось в искусство. Из них делают различные фигуры и даже пирамиды, которые покрывают карамелью.

Выберите ответ 1 2 3 4 5 6 7 8

3. Название этого десерта переводится с французского как «вспышка» или «молния». То ли все дело в блеске глазури, напоминающей вспышку, то ли в скорости приготовления, а затем и поедания этого знаменитого пирожного. Десерт покорил не только Европу, но и весь мир. В Кувейте его едят со смоквами, а на Касабланке их делают с ароматом апельсинового дерева. А 22 июня отмечается день этого шоколадного лакомства.

Выберите ответ1234567 8

4. Названный на французском языке «белой едой», этот десерт был придуман в Средневековье, а в 17 веке он завоевал популярность в других европейских странах. По слухам, произошло это с появлением риса и миндального молока в Европе. Это лакомство упоминается в русской литературе и кинематографе как символ изысканного десерта.

Выберите ответ12345678

5. По праву один из самых изысканных шоколадных десертов в мире! А назван он в честь деликатесного гриба и всем своим видом его напоминает. По одной из версий лакомство было создано на кухне французского кулинарного гиганта Огюста Эскофье. Согласно второй версии, этот десерт придумал кулинар и торговец шоколадом Луи Дюфур из французского местечка Шамбрэ.

Выберите ответ12345678

6. Один из любимых европейских десертов был изобретен в XVII веке. Название переводится как «обожженные сливки». Готовят его из желтков, сахара и сливок, затем обжигают специальной горелкой до получения сверху корочки из карамели. Во Франции убеждены, что этот десерт еще в 1691 году изобрел Франсуа Мессьяло, заведовавший кухней герцога Орлеанского.

Выберите ответ12345678

7. Ароматный, тающий во рту холодный десерт по праву можно отнести к списку блюд высокой кухни. С французского его название переводится как «идеальный», «совершенный», «безукоризненный». Во Франции это лакомство готовят из взбитых с ванилью и сахаром сливок, которые затем замораживают в специальных порционных формочках.

Выберите ответ 12 3 4 5 6 7 8

8. Нежнейший десерт – изюминка французской кухни. Его название можно перевести как «тысячелистник». Хрустящее пирожное из тысячи слоев упоминается во французских кулинарных книгах 17 века. Чего только кондитеры не придумали за столетия, чтобы сделать вкус десерта по-настоящему волшебным: переслаивают нежным кремом, фруктами, посыпают сахарной пудрой. Сегодня это лакомство считается одним из самых модных десертов в ресторанах Парижа.

Выберите ответ 1 2 3 4 5 6 7 8